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冬天最便宜的菜,有些看上去的“病态菜”,还是别买了

来源:娟子营养工作室 时间:2017-11-03 08:23:57

《本草纲目》中记载大白菜的药用价值:其性平味甘,可解热除烦,通利肠胃,有补中消食,利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效。

手撕白菜是冬天常见的一道菜。葱和姜切好,白菜用手撕好备用,热油加入适量红辣椒、葱和姜爆香,加入白菜翻炒,之可以盖锅盖捂一会儿,加入适量味极鲜和醋和盐继续翻炒至熟。在购买时,有些白菜上有小黑点,这样的敢买吗?

看眼天气渐渐变冷,很多人家都爱整袋的批发大白菜放在家里。如果白菜帮上的黑点不是很多,可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。白菜上如果 出现大块的黑斑或腐烂,可能是由于白菜贮存中发得了黑斑病,不宜食用。

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