喝酒怎么能少了它?解酒又护肝,一上桌就被抢光

来源:香哈网 时间:2018-02-14 17:29:24

东北拉皮是东北的名小吃,东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。但近年来多以木薯淀粉为原料制作。东北拉皮以其色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻而著称。东北拉皮常与黄瓜、胡萝卜、豆腐丝等蔬菜、豆制品一起拌制,起养肝护肝的作用,用它来当下酒菜,还有解酒的作用,口感清凉爽滑,喜欢的赶紧做起来吧。

东北大拉皮

配料:

黄瓜1条、胡萝卜1/1根、紫甘蓝1/3个、干豆腐1/2张、蒜2瓣、香菜2颗、醋2勺、糖1勺、香味酱油1勺、太太乐鲜鸡汁1勺

烹饪步骤:

1.黄瓜,胡萝卜,紫甘蓝,豆皮,太太乐鲜鸡汁备用

2.拉皮用冷水浸泡开沥干水分备用

3.胡萝卜,黄瓜,紫甘蓝,干豆腐切成细丝码于盘边

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